22.12.21
Rezepte zum Abnehmen
Du suchst leckere Rezepte zum Abnehmen, mit denen Du gesund und schlank ins Jahr starten kannst? Wir haben genau das Richtige für Dich!
Wie wäre es zum Beispiel mit diesem scharfen Grünkohl mit Mango?
Zum Nachkochen brauchst Du:
Zubereitung:
Kohl putzen, waschen und grob schneiden. Lauch halbieren, waschen und fein schneiden.
Champignons mit trockenem Tuch abreiben und vierteln. Chilischote längs halbieren und entkernen, in grobe Würfel schneiden. Knoblauch, Ingwer schälen und fein würfeln. Öl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Lauch glasig dünsten, Chili und Kardamom zugeben.
Champignons ebenfalls zugeben und 3 Minuten mitdünsten. Dann den Kohl hinzugeben und nochmals 3 Minuten garen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Ganze 5 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die halbe Portion gewürfelte Mango dazu, den Rest der Mango zum Nachtisch genießen. Das Ganze nochmals aufkochen und abschmecken. Dazu einfach ein Eiweiß nach Wahl genießen. Guten Appetit!
Erreiche auch Du Dein Wunschgewicht und starte noch heute mit Deinem persönlichen Metabolic Balance Ernährungsplan und leckeren Gerichten.
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Wie wäre es zum Beispiel mit diesem scharfen Grünkohl mit Mango?
So kurbelst Du den Stoffwechsel richtig an!
Zum Nachkochen brauchst Du:
- 1 Portion Gemüse (Grünkohl, das Weiße vom Lauch, braune Champignons)
- 1 Portion Mango gewürfelt
- Gewürze: Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Knoblauchzehe, 1 Chilischote (nach Geschmack), 2 cm Ingwer, 2 grüne Kardamomkapseln
- etwas Kokosöl
- 50 ml Gemüsebrühe
Zubereitung:
Kohl putzen, waschen und grob schneiden. Lauch halbieren, waschen und fein schneiden.
Champignons mit trockenem Tuch abreiben und vierteln. Chilischote längs halbieren und entkernen, in grobe Würfel schneiden. Knoblauch, Ingwer schälen und fein würfeln. Öl erhitzen, Knoblauch, Ingwer und Lauch glasig dünsten, Chili und Kardamom zugeben.
Champignons ebenfalls zugeben und 3 Minuten mitdünsten. Dann den Kohl hinzugeben und nochmals 3 Minuten garen. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Ganze 5 Minuten schmoren lassen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die halbe Portion gewürfelte Mango dazu, den Rest der Mango zum Nachtisch genießen. Das Ganze nochmals aufkochen und abschmecken. Dazu einfach ein Eiweiß nach Wahl genießen. Guten Appetit!
Erreiche auch Du Dein Wunschgewicht und starte noch heute mit Deinem persönlichen Metabolic Balance Ernährungsplan und leckeren Gerichten.
Und auch damit purzeln die Kilos:
Du brauchst:
Zubereitung:
Aubergine waschen, Blütenansatz und Stielende abschneiden.
Der Länge nach in 3 cm dicke Scheiben schneiden und salzen, etwa 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pilze putzen, mit einem Messer oder Küchenkrepp abwischen, nicht waschen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit kaltem Wasser abbrausen und mit den Händen flach ausdrücken. Dann in Olivenöl anbraten und warmhalten. Pilze in Öl braten und vor dem Servieren würzen. Auberginen auf dem Teller anrichten und die Pilze darüber geben und mit Petersilie bestreuen. Lecker!
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Auberginenschnitzel mit Shiitakepilzen
Du brauchst:
- 1 Portion Aubergine
- 1 Portion Shiitakepilze
- Gewürze: Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
- Kräuter: 1 EL gehackte Petersilie oder, wer Koriander liebt, auch 1/4 EL Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
Aubergine waschen, Blütenansatz und Stielende abschneiden.
Der Länge nach in 3 cm dicke Scheiben schneiden und salzen, etwa 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Pilze putzen, mit einem Messer oder Küchenkrepp abwischen, nicht waschen. Die Pilze in Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit kaltem Wasser abbrausen und mit den Händen flach ausdrücken. Dann in Olivenöl anbraten und warmhalten. Pilze in Öl braten und vor dem Servieren würzen. Auberginen auf dem Teller anrichten und die Pilze darüber geben und mit Petersilie bestreuen. Lecker!
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