Bitter nötig

Jetzt ist Schluss mit Winterträgheit und Frühjahrsmüdigkeit - es ist Zeit für einen Frühjahrsputz auf die bittere Art! Eine an Bitterstoffen reiche Frühjahrskur regt den Stoffwechsel auf natürliche Weise an: Leber und Galle, Magen und Darm, Nieren und Haut – alle großen Organe profitieren von der Kraft wirksamer Heilpflanzen. Während der Geschmack vieler Lebensmittel immer milder und süßer gezüchtet wird, verlangt es den Organismus nach dem genauen Gegenteil: nach Bitterstoffen. Denn Bitterstoffe sind unbedingt notwendig für einen gesunden Stoffwechsel. Durch sie wird der Teint strahlender, der Körper leichter, das Wohlbefinden steigt.


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Wie lecker Bitterstoffe daherkommen können, zeigt Dir dieser wunderbare

Kräuterdrink

Für eine Person brauchst Du:

• 5 Blätter Löwenzahn
• 5 g Petersilie
• 5 g Kerbel
• 5 Blätter Giersch
• Gewürze: Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/2 EL Öl
• 250 ml Vollmilch, Sojamilch oder Hafermilch

Zubereitung:
Kräuter waschen, zupfen und fein hacken. Anschließend alles in ein hohes Gefäß geben, würzen und Öl und Milch hinzugeben. Das Ganze fein pürieren oder in einem Mixer aufschäumen, in einem schönen Glas servieren und evtl. mit einem Kräuterstängel garnieren.